西洋菜 Seek Your Choice Bistro,如果我沒記錯的話,這家店好像是開了一段時間的,不過以前不在這個舖位?管他咧?反正又是一家我想吃很久的店就對了。

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其實這家店嘛,有點難找又不太難找。跟着指示或Google Map其實是一定能找到的,不過光看文字很容易被誤導就對啦!

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好啦,坐下先來一瓶水啦,本來就在枱面的,有氣的。不知道是否收費,因為當晚朋友們埋單:P

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脆炸粗薯條配西班牙辣茄醬 MOP42

點這道菜完完全全是因為想見識一下so called西班牙辣茄醬究竟甚麼名堂啦~然後,醬只有很少哇嗚啊:(

好啦好啦,不耍廢啦。薯條炸得乾身,外脆內軟,快趁熱食!醬汁酸酸辣辣好過癮!但當我們秒速點完,想要多一點醬的時候店員拿來了ketchup⋯⋯嗯,明白的。

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西洋菜自家制蟹肉雪茄 MOP88

將春卷皮裁剪後包裹著利用紅酒醋及加仁里(cayenne)為主要調味的蟹肉,再沾上罌粟孜(poppy seed)扮作「煙草」,三支可以在室內享用的「雪茄」就此完成!

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來一個橫切面~其實吃進口裹味道一點也不像蟹肉,我們全都以為是魚lol 炸得輕脆,味道有點像吞拿魚(sorry我形容得好low,但我又再一次詞窮了)。

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特調燒烤醬烤豬仔肋骨(普通)MOP148

我一拿到餐牌waitress便推薦兩個菜式,其中一個便是這個豬肋骨。因為裝作需時約半小時,又是此店的廚師推介,所以她便先行告知。

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Regular size有六根肋骨,而large就有十根。肋骨燒得富有光澤,不柴不霉不老,肉質很腍,不錯不錯。調味亦不俗,醬汁選得好,微微偏甜一點,唯未能醃得完全入味,外層夠味,但中間就差小小,有點美中不足。

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西洋菜海鮮燴飯(普通)MOP248

這個是waitress姐姐推薦的第二個菜式,同樣因為裝作需時約半小時,又是此店的廚師推介,她先行告知。

這個海鮮飯好神奇*V* 容器是西班牙式paella的平底鍋,盛載物卻是偏葡式做法的燴飯。

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好足料好足料好足料!大蝦,魷魚圈,青口,蜆,魚柳!鮮蕃茄熬成的湯底,加入各種海鮮和飯去煮。湯頭鮮甜無比,喜歡蕃茄的人一定愛死這道菜!大蝦彈牙,魚柳夠滑,其他海鮮入味之餘亦保留鮮味,飯料當然是al dente。老老豆豆,比起煮到乾身索乾湯的paella,我更喜歡這種燴飯的做法呢~哎呀呀,我不心吃到一粒檸檬核⋯⋯

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好大鍋好大鍋!!!啲飯食極都食唔完,幸好有無底洞廁友壽司幫忙清底!!!

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朱古力布朗尼塊伴芝士撻 MOP58

Brownie好濃好濃!口感滿分,外脆內軟,新鮮滾熱辣出爐!但略嫌heavy啦,有點膩。芝士撻也是無敵足料路線,撻身輕巧,芝士無比牽絲。別騙人了,這根本不是芝士撻,是撻皮有一塊熔了的芝士!甚至還有無限牽絲的效果oh my god⋯⋯也是有點heavy啦。

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薑味奶凍配紅酒燴梨 MOP56

好得意好得意好得意!抱歉我又情緒失控了,但真的好得意!!!我很少吃紅酒做的甜品的,其實是因為怕做得不好吃,好怕會變藥水味!但這個燴梨真的讓我大開眼界!梨肉爽實,完全不怕爛,香香甜甜的酒味,是類似Porto Vinho的那味道,大讚!!!必點啊!!!

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中間那球,一眼看見真的很像雞蛋lol 其實是薑味奶凍啦~好滑好滑,夠動L又不易散,實感不錯。薑汁出味但不嗆口,滲着絲絲奶香,完滿了。

謝謝廁友&室友BBs~

 

店舖資料

西洋菜 Seek Your Choice Bistro

https://www.facebook.com/sycbistro/?fref=ts

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財富中心(FIT)對面,南灣半島地下

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