Miyako Rice ❤ 愛生活

老實說，我在澳門等芭菲等了很久很久了。組成芭菲的材料全都是很可愛的東西，所以芭菲也是樣很可愛的東西。然後，某年某月某日我終於等到了芭菲在澳門的出現。

Ufufu，這家日式洋食屋來澳門啦～～～

一部分的餐牌被畫在牆上的大黑板上。

我有說過我覺得木頭是種很暖的顏色嗎？

每個卡位的牆上都有插座，會否太貼心⋯⋯還有，「如點選芭菲請說號碼」，當然要說號碼啊⋯⋯這家店有114種芭菲！！！換句話說就是，即使我每天吃一個，吃三個月也吃不完所有芭菲，還未計上其他甜品⋯⋯

沙律 跟餐

很小很小一碗仔沙律，碗的size大概跟我的手掌差不多吧，扣掉邊邊容納沙律的位置有多少大家心裹有數吧⋯⋯很新鮮，是真的很新鮮。

焗酥皮粟米湯 跟餐

酥皮略厚，蠻香，再多一分牛油則更佳。忌廉粟米湯亦不錯，香稠濃郁，亦不是死忌廉味。

日式肉汁芝士蛋包飯 MOP88 加沙律&焗酥皮粟米湯MOP38

芝士和蛋漿交織而成的樂章啊！用一個close up告訴大家它有多迷人。

裏面是這樣的～有菇還有肉。飯用茄醬炒過，微甜；飯粒有嚼頭，完整飽滿，粒粒分明，用了日本米。肉汁是個很複雜的結構，打頭陣的濃郁的肉香，甜味當仁不讓隨之而來，突然一絲微酸亦要爭霸，最後三者歸一。突然異想天開，若是把辣這個元素加入戰場，陣容會否更精彩，味道會否更刺激？

噢，對了！蛋啊！怎能把它忘掉？雞蛋絕對是滑溜到動L的級別！！！

還依稀能見到醬汁裹的生雞蛋，難怪口感滑得這麼恐怖！

抹茶小倉梳乎厘班戟 MOP78

講句題外話，頭頂上有支白燈打下來，各位旨在拍照呃like的看倌絕對不用擔心採光的問題，包你滿意！盡精去幫食物BBs影寫真唄～

切下去的時候有點費勁，我和朋友都呆了一呆，皆因我們以為這會是樂點那種厚鬆餅，從沒設想這個班戟的外表會是脆的！

味道是冇得彈的，蛋香加奶香，誰不愛？外層的確是很脆！但可能是為了外層的香脆，內裏水份流失過多，略乾，雪糕和cream也于事無補，想一個方法兼顧兩者吧！

雪糕！雪糕要單獨講！這球雪糕絕對比很多雪糕專賣店或者「住喇到」店的雪糕更好！！！沒在開玩笑！！！濃淡得宜的宇治抹茶有如清泉首先洗滌你的味蕾，當你以為自己已經在天堂，誰知這還只是前戲，一股具侵略性的奶味馬上攻佔你的甜頭。噢，我投降了！差點忘記了，紅豆煮得很腍，屬重甜級別！

P.S. 這個上菜時間有點長，試業期間可以理解。

宇治抹茶芭菲配蕨餅芭菲 MOP62

上一球雪糕着實驚艷，等上菜時還在想芭菲用的雪糕會否不一樣，我怕我味覺疲勞（反白眼，明明上一秒還深深愛着，這麼快便疲勞）。我的想法很快得到印證，答案是不同的（起碼我和同行友人都覺得不一樣）。第一口夾着超精緻的迷你石榴粒吃時，多了一分清新，一股不安分的酸，當時還以為只是石榴的作用，連忙喝一口水再試，但味道果真與上一球抹茶雪糕不同。上一球單是雪糕已帶你坐了一次過山車，這個雪糕沒那沒那麼複雜的層次，倒也合理，一杯芭菲，伴着那麼多配料，要是每一口都過山車似的，吃完這杯芭菲還不心臟病發？這個雪糕味道從一而終，少一分奶味，多一分清新。若果上一球像長篇愛情小說般迴腸蕩氣，這便是冬日一股暖陽。

然後層次上嘛，奶油，雪糕，粟米片，這都正路。後來有一層，我和朋友一人只吃到一口，但足以醉生夢死。雷克特制十級的濃抹茶，夾着比3.6牛乳還濃郁的cream，可惜只是曇花一現，一口過後便再也找不到了。舖底的是紅豆，重申一次重甜級別，甜到我這個甜牙齒牙根發麻，而且沒有任何其他東西中和甜味。

有着石榴的點綴，看着格外可愛。

另外，所有waiter和waitress的態度都是無可挑剔的級別，上菜和打招呼皆使用日語。洗手間是另一個體貼的位，十分caring，棉棒牙籤連女性生用品都有。一家店有沒有在用心，是能感受到的，希望Ufufu漸入佳景。

店舖資料

UFUFU CAFE

28920971

澳門天神巷16號 天福大厦A座

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