Miyako Rice ❤ 愛生活

日前在Instagram上看見朋友上傳了幾張琳瑯滿目的甜品照片。天知道我對這種照片又愛又恨，是時候出動覓食，愛之；我一個人沒法把全部甜品全吞下去，恨也。沒關係，我有兩個焚化爐級別好友。

Café Bonbonm，由開張時已經好想試，難得今次兩位大小姐地點讓我隨便挑:P

店裹的裝潢行簡潔田園風，有點南法風情，主調是我喜歡的薄荷綠，私心先加分。甜品櫃上有幾款甜品擺了出來，我心底有把聲音希望它們只是display。

心底弱弱問一句，一在暴露在空氣，這樣真的好嗎⋯⋯還是那句，希望它們只是display。

綠茶奶（冷）MOP50（中） 榛子朱古力奶（熱）MOP50

可能好多人都知道，我是徹頭徹尾一隻抹茶狗，看見green tea latte怎能不點。可惜啊，一喝下口，只有奶味，真的只有奶味，你當它一杯綠色的全脂奶好了。靜置一段時間抹茶粉都全沉到杯底了，難怪杯中有個超迷你打蛋器，是一早已經預見這個情況嗎？

至於榛子朱古力奶，同樣有個微型打蛋器，一上枱三個女仔都high大了，搶住黎攪。攪攪攪三個人輪流搞了一世紀，終於捨得飲。三杯飲品中我們一致最喜歡這杯，濃郁榛果味，把cream打進去口感幼滑，牛奶加可可，本來就是無敵的組合。

自家製焦糖咖啡（熱）MOP48

其實我不太懂咖啡，不會分好喝不好喝。就我個人而言，泡泡好滑，咖啡也blend得不錯，焦糖的戲份略嫌輕了一點。

Lemon & Basilic Tart MOP38

檸檬羅勒撻，從來都是舌頭甜到麻時的清新之流。撻底厚薄適中，沒太多牛油味，略硬。撻餡好清新，酸勁過後有一絲甜甜的回甘，呈cream狀。不俗，但比起卡夫卡的半啫喱狀檸檬還是略遜一籌，而且卡夫卡那件還有個無適夢幻的名加持，叫Breeze，微風。Sor，我就是偏愛卡夫卡。言歸正傳，朋友覺太酸，我覺得適中，但我一向吃得酸，各位自行衡量。

Blueberry Tart MOP40

藍莓不算特別新鮮，底下的custard味不濃，撻底如上不作重複介紹了。不過不失，沒太大碰撞。淡淡的，整件pastry都是淡淡的。

蘿蔔忌廉芝士蛋糕 MOP38

這件carrot cake是限定商品。喜歡肉桂的朋友一定會喜歡！使用新鮮甘荀制成，烘焙過程中一定加入了大量肉桂，吃的時候基本上就吃不出甘荀了。Cream cheese在這裹的出現沒有扣分，但也沒有太大驚喜，起到了中和口感的作用。

瑪德蓮 MOP8／件

Madeleine這個來自法國北部的貝殼型小蛋糕，本來只是好奇點着玩的，沒想到此處反而有驚喜。樸素的食材，簡單的做法，平實的技巧，這種角色往往很難出人意表。

清新的香草籽，搭配香醇的牛乳，扎實的口感；甜而不膩的蜂蜜代替了大量牛油，想像中那份沉重的口感沒有出現，相反是一個清新自然到不應該在瑪德蓮身上的感覺，有點意思。

煙三文魚芝士牛角包伴香草忌廉 MOP72

當天因為沒有牛角包於是要轉成葡式軟包，店家說新年期間很多東西都缺貨:( 當天最想試的無花果pound cake也未見出場，嗚⋯⋯這是要我再訪此店的陰謀嗎？

沙律已灑上橄欖油和黑醋。葡式軟包麵味香，煙三文魚不過不失，芝士塗在包底上了，但不是個搶眼的角色。因為有店家自製的香草忌廉，當天早上才打好的。普通的麵包夾煙三文魚，有點那塊香草忌廉味道馬上變得鮮明，微酸，配上煙三文魚變得無比鮮甜，香草的出現令味道又上了一個層次。

店舖資料

Café Bonbon 品。啡

澳門亞美打街19號晶品一期地下C（鏡湖醫院門診對面嗰條樓梯行落去，第二條橫街轉左）

https://www.facebook.com/cafebonbonmacau/